Несмотря на подорожание продуктов, яйца на завтрак и мясо с гарниром на обед / ужин продолжают оставаться в топе у россиян. При этом рыба все больше становится малодоступным продуктом. О других изменениях потребительской корзины в исследовании проекта Promokodus.com.

Яичница, бутерброды и овсяная каша остаются любимыми блюдами россиян на завтрак - их выбрали 48,4%, 13,6% и 12,5% соответственно. При этом 12,6% опрошенных подтвердили, что они обходятся без приема пищи утром. И хотя для пищеварительной системы такое поведение вредно, на бюджете оно отражается положительно. В среднем стоимость продуктов для завтрака за последние 5 лет выросла в 1,5 раза.

Что же касается обеда, то 54,4% опрошенных отдали предпочтение второму блюду. Только первое или салат выбирают 13,8% и 13,6% соответственно. А за полноценный ланч проголосовали 17,9% пользователей. Экономия ли это или вкусовые предпочтения, известно точно одно - стоимость полноценного обеда за последние 5 лет выросла в 1,75 раз. Проверили на популярных блюдах, которые выбрали россияне по результатам исследования Купера. 

На ужин 51,2% процента опрошенных выбирают курицу или мясо с гарниром. За рыбу проголосовали 13% пользователей. При этом 10,9% отказываются от всего, ложась спать с пустым желудком. И понять их можно: стоимость продуктов для приготовления ужина за последние 5 лет выросла в 1,1 раз.

И, конечно, инфляция не прошла бесследно: 65,4% пользователей подтвердили, что им пришлось отказаться от рыбы. 27,2% проголосовали за мясо, а 26,6% за огурцы и помидоры, которые резко подорожали за последний месяц. Без изменений корзина осталась у 3,3% пользователей. Единицы ответили, что отказаться пришлось не от самих продуктов, а от доставок с готовой едой.

Хотя такой вариант ужина рассматривают 28% опрошенных. Из них 12,2% выбирают полуфабрикаты, а 11,8% - фастфуд. Но подходят к этому рационально: за последний год на категорию промокодов “Доставка готовых блюд” пришлось 858 тыс. посещений (данные метрики Promokodus.com). 

При этом с 2020 года на 31,2% вырос интерес к промокодам в категории “Доставка продуктов” (с 338,8 тыс. посещений до 493 тыс. по данным Promokodus.com). Хотя для экономии бюджета опрошенные в первую очередь мониторят цены - так проголосовало 69,4%. Промокодами же при доставке пользуются 29,4% пользователей. Выявлен небольшой процент и тех, кто выбирает оба варианта, подходя к экономии комплексно. 

“В связи с инфляцией мы замечаем положительную динамику как со стороны партнеров, которые предоставляют промокоды для повышения лояльности клиентов, так и со стороны самих пользователей. К примеру, в год на оплату одной доставки продуктов в среднем может уходить около 18 тысяч. Промокоды же значительно сокращают эту сумму: за счет условий компенсируется и процент от заказа, и стоимость услуг курьера. Если, условно, в купоне указано “Бесплатная доставка + скидка 300 рублей” - высказалась по результатам исследования Елена Морозова, руководитель отдела по работе с партнерами проекта Promokodus.com.

По итогам 2024 года самыми подорожавшими продуктами стали: картофель, огурцы, яблоки, сливочное масло, сметана, мясо и рыба (данные Росстата). С учетом подготовки россиян к Пасхе и майским праздникам, цены на некоторые из них продолжат расти. 

_{Методология:  в исследовании были использованы данные Росстата и результаты опроса среди 1061 пользователя проекта Promokodus.com., который проводился с 10.03 по 23.03.2025.}