Леонид Холод полагает, что к середине лета цены на картофель в России начнут существенно снижаться. В последние месяцы статистика не дает таких предпосылок – овощ в магазинах дорожает гораздо быстрее других продуктов. Доктор экономических наук и бывший заместитель министра сельского хозяйства считает, что такая тенденция обусловлена несколькими причинами. В качестве основного фактора он называет проблемы с урожайностью. В середине лета на прилавках появится молодой корнеплод, поэтому ценники могут существенно упасть.

Экономист Холод полагает, что картофель резко подорожал в российских магазинах из-за низкой урожайности в прошлом году. По результатам 2024 года предприятия произвели около 7,15 млн тонн корнеплода, что оказалось более чем на 1 млн меньше, чем в позапрошлом году. В неорганизованном секторе количество собранного урожая тоже упало, а вместе с этим ухудшилось и качество клубней. В итоге до рынка не дошло примерно 100% выращенного картофеля.

Эксперт уверен, что ситуация начнет меняться летом нынешнего года. «Если у наших основных поставщиков, которые доставляют нам молодую картошку, будет хорошая урожайность, то в скором времени корнеплод начнет переходить в свою зрелую форму, то есть в базовую продукцию. Таким образом, уже летом цена на товар начнет снижаться. Примерно в середине сезона, или даже немного раньше, на рынок будет поступать отечественный молодой картофель, а также так называемый базовый урожай из южных регионов России», – поделился предположениями доктор экономических наук Холод.

При благоприятных погодных условиях запустится снижение цен уже летом, но глобальные изменения будут наблюдаться в начале-середине осени. Леонид Холод не думает, что в будущем похожая ситуация на рынке не повторится, так как избежать плохих урожаев довольно тяжело из-за природных сил. Он считает, что требуется создать условия, при которых картофель будет выведен из объектов неорганизованного сектора, например, личных подсобных хозяйств, на рынок. В таком случае цены на продукт будет гораздо проще сдерживать.

Ситуация со стоимостью на картофель произвела большой ажиотаж в обществе. В нынешнем году цена корнеплода достигла своих рекордных значений – в конце апреля средний чек за килограмм составил более 85 рублей. Росстат делился данными, согласно которым сбор картофеля во всех хозяйствах страны в прошлом году составил почти на 12% меньше, чем в 2023 году. Урожай сократился и у индивидуальных фермеров, и у организаций. 

Ранее Министерство сельского хозяйства сообщало, когда цены на картофель могут заметно снизиться в стране. Оксана Лут заявляла, что наблюдать такую динамику можно будет в июле. Она, как и доктор экономических наук Холод, ссылается на ранний урожай, который уже скоро начнут собирать местные аграрии. Россия также не собирается сокращать поставки картошки из Узбекистана и Египта. На экспорт на отечественный рынок перестроились и многие производители из Беларуси, в результате чего граждане страны пожаловались президенту Александру Лукашенко на дефицит продукта. Политик указал на то, что поставщики предпочли продавать свой товар в соседнем государстве, так как там цены заметно выше.