Пользователи Интернета обнаружили видео, на котором зафиксированы грубые нарушения санитарных норм в кафе Mr Hot Рамен по-ланьчжоуски. На кадрах отчетливо видно, как сотрудники готовят блюда без перчаток, а персонал находится на кухне без головных уборов.

Экзотический подход

В последнее время в России все чаще появляются «экзотические» заведения быстрого питания, которые обретают высокую популярность у жителей страны, однако их работа вызывает огромное количество вопросов. Причем с приходом лета эта проблема становится более острой. Практика показывает, что людей привлекают необычные вывести, где написано, что блюда готовят прямо на глазах или можно попробовать еду авторской кухни. Изучение видеороликов в сети, на которых показывается процесс приготовления, позволило прийти к выводу, что вопрос безопасности в таких заведениях часто остается без внимания.

На этой неделе в Интернете появилась видеозапись, в которой сотрудники кафе Mr Hot Рамен по-ланьчжоуски, расположенного на фудкорте торгового центра Botanica на Вильгельма Пика, 11, готовят блюда с нарушениями санитарных норм. Главным героем ролика оказался мужчина восточной внешности, готовящий блюдо голыми руками. Сначала он мнет тесто, после чего делает из него лапшу, а уже ее отправляет в большую кастрюлю для дальнейшего приготовления и подачи покупателям на фудкорте.

Позже пользователи сети смогли найти еще несколько интересных видео из того же кафе. На них видно, как сотрудники нарушают санитарные нормы. К примеру, девушки с длинными волосами ходят без головных уборов, во время перерывов повара сидят в своих телефонах, даже не задумываясь о гигиене, а рядом с продуктами хранится бытовая химия и электрические приборы. Не меньший интерес вызвали кадры, на которых в определенный момент в кафе забегает собака и начинает бегать среди посетителей, которые оказались не в восторге от этого события. И в довершение ко всему – огнетушитель в этом кафе хранился на полу в ящике с капустой.

Если говорить о качестве блюд, то отзывы весьма противоречивые. Одним нравится экзотический вкус, в то время как другие не увидели ничего необычного и испытали разочарование.

Кто ответственен за нарушения

Это кафе – не только заведение быстрого питания, но и является частью сети Mr Hot, которая имеет другое заведение, расположенное в Фудхолле Башни на Набережной. И первая, и вторая точки имеют прямое отношение к компании «Гуд Шанс». Владелец этой сети – житель Китая по имени Ли Ебо, которые либо не знаком с российскими санитарными нормами, либо просто их игнорирует. Это стало серьезной проблемой не только для посетителей, но и для персонала. Дело в том, что все вопросы о наличии медицинских книжек и разрешительных документов так и остались без четкого ответа.

Источник: https://mosmonitor.ru/articles/society/147782mr-hot-ramen-gotovim-bez/