В последнее время жители России проявляют активный интерес к гастрономическому туризму. Причем путешественники отдают предпочтение регионам, в которых производится сырная продукция.

Главными сырными столицами России считаются Тверская область (Едимоново) и Ярославская область (Коприно и Углич). В Едимоново расположен Конаковский сыродельный завод, который был построен еще в 1936 году. Продукция выпускается под одноименным брендом. Во время экскурсии все желающие могут своими глазами увидеть процесс производства сыра, а также ознакомиться с историей Николая Верещагина – человека, открывшего первую школу молочного хозяйства в России. На территории предприятия расположен музей, в котором хранятся раритетные экспонаты, используемые в двадцатом веке для приготовления сыра и масла.

Туристы отмечают не только интересное погружение в историю, но и дегустацию. На сегодняшний день на заводе производится 19 видов сыров. При желании отдыхающие могут купить понравившуюся продукцию сразу после окончания экскурсии.

Еще одним популярным местом у отечественных путешественников является сыроварня в Коприно Ярославской области. В этом месте Николай Верещагин в девятнадцатом веке открыл филиал Едимоновской школы молочного хозяйства, а чуть позже сыродельню, в которой производился голландский сыр. Спустя несколько лет после этого Коприно получило известность на всю страну.

Третьим известным местом у гастрономических путешественников считается Углич, где расположен музей-завод «СырКультПросвет». В 1935 году советское правительство решило именно в этом месте начать возрождение сырной промышленности. В то время был построен не только завод, но и научно-исследовательская лаборатория. В прошлом году на территории предприятия открылось музейное пространство, которое быстро получило достаточно широкую известность у россиян.

Туристы могут узнать подробную историю завода в различные периоды времени с 1935 года до современности. Особое внимание путешественников привлекают интерактивные экспонаты. Одним из основных этапов экскурсии считается знакомство с процессом производства сырной продукции и других молочных продуктов. Посетители могут ознакомиться со всеми этапами изготовления, подробнее о которых рассказывают экскурсоводы.

Путешествие по сыроварням позволяет не только попробовать различную продукцию, но и погрузиться в историю, познакомиться с традициями и своими глазами увидеть, как изменился процесс производства с двадцатого века. Люди, решившие отправиться именно на такой отдых, не только интересно проводят время, но и открывают для себя что-то новое.

В последние годы туризм в России становится более разноплановым. Люди устали ежегодно посещать одни и те же места, поэтому отдают предпочтение новым и интересным направлениям. Гастрономический туризм – всего одно из них. Жители страны проявляют большой интерес к активному и экстремальному отдыху, посещению оздоровительных санаториев и других мест, которые раньше практически не привлекали внимания. Такого результата удалось добиться благодаря тому, что правительство начало активно поддерживать данную отрасль. С каждым годом появляются новые места, предлагающие путешественникам как привычные развлечения, так и более экзотические.