Экономист Беляев: Рост цен на овощи привел к сокращению потребления
- 3244
- 1 мин.
- 1 связь
- 1 цитата
В России на фоне роста цен на овощи фиксируется резкое сокращение потребления и изменение пищевых привычек. Сейчас перевес на стороне более сытных и недорогих продуктов. Ситуацию на рынке прокомментировал экономист Михаил Беляев.
«Сокращение предложения свежих овощей связано с климатическими условиями — холодное лето негативно сказалось на урожайности, что привело к уменьшению ассортимента и объема поставок. В таких условиях покупатели чаще выбирают более устойчивые к погодным условиям продукты или те, что хранятся дольше», — объяснил эксперт.
Беляев отметил, что в период инфляции многие люди стараются экономить. Свежие овощи переходят в разряд недоступных, поэтому россияне начинают искать альтернативу. В результате в продуктовой корзине начинают преобладать консервированные и замороженные продукты. При приготовлении ужина хозяйки стараются выбирать более сытные блюда, чтобы можно было прокормить семью.
Экономист призвал не исключать сезонные факторы и проблемы с логистикой. На их фоне могут возникать сбои с поставками. В совокупности все это привело к сокращению продажи овощей.
Персоны1 в новости
-
БЕЛЯЕВ Михаил Кимович
Эксперт РИСИ
Рейтинг компаний
Общественная редакция в Москве
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Потапова Алёна Директор по развитию










