Экономист Ракша объяснил причину сокращения ритейлерами ассортимента продуктов

Российские ритейлеры стали сокращать ассортимент продуктов в своих магазинах. Пустующие полки заменили кафетериями. Ситуацию прокомментировал экономист Денис Ракша.

«[cite=8862]Сокращение ассортимента могло случиться, если они вместо торговых полок организуют в магазинах кафетерий, где начнут печь всякие булочки, разливать кофе и тому подобное. Вот они сделали пекарню, убрали пару полок и, соответственно, сократили и ассортимент. Но насколько это массовое явление – неизвестно[/cite]», – сказал Ракша.

Согласно статистическим данным, ассортимент продуктов питания сократился на 2,3%. В непродовольственном сегменте исчезли 1,8% товаров. Число новинок на полках магазинов стремительно падает, так как их выдавливают только самые продаваемые наименования. На ситуацию влияет сокращение площадей и ограничение полочного пространства. Изменения затронули даже «Ленту», которая освобождает место под сдачу в субаренду.