0
Роботы vs люди: Глава «Вкусно – и точка» рассказал о будущем фастфуда
Роботы vs люди: Глава «Вкусно – и точка» рассказал о будущем фастфуда
- 1866
- 2 мин.
- 4 связи
- 1 цитата
Генеральный директор сети «Вкусно – и точка» заявил, что пока что роботы не могут полностью заменить сотрудников ресторанов. Олег Пароев объяснил это тем, что машины не способны справляться с нестандартными ситуациями. В самой компании от современных технологий не отказываются. Роботы активно используются в отдельных точках и помогают решать самые разные задачи. Подробности передали журналисты издания ТАСС.
Олег Пароев пообщался с представителями СМИ и рассказал, что думает о внедрении роботов в ресторанный бизнес. Он отметил, что теоретическим таким машинам можно доверить доставку заказов и уборку помещений, но не обслуживание гостей, поскольку пока что они не способны создать ту атмосферу, какую могут сделать люди. «Если мы заменим сотрудников роботами, то это на практике будет уже не «Вкусно – и точка». Гостям придется решать все возникающие вопросы с машинами, а в нестандартных ситуациях они пока не способны справляться со своими задачами так же хорошо, как реальные люди. Наши посетители присылают нам много благодарностей, обращенных к сотрудникам, поэтому я сомневаюсь, что современные технологии сейчас способны полностью заменить человека», – сказал Олег Пароев.
Весной одно из заведений сети ресторанов быстрого питания, расположенное в Парке Горького в Москве, начало активно использовать роботов. Это был не первый опыт «Вкусно – и точка» в сфере автоматизации. Именно в этом месте современные технологии выглядели максимально органично. Все дело в том, что ресторан в парке флагманский: в нем часто тестируют разные форматы обслуживания, добавляя современные экраны, точки и зоны выдачи заказов. Сейчас роботы выполняют там разные вспомогательные задачи. Они подвозят еду к столикам и убирают зал после гостей.
Олег Пароев считает, что роботы не должны конкурировать с людьми, поскольку их создают лишь как помощников. Цель их внедрения в ресторанный бизнес состоит в том, чтобы освободить сотрудников от рутинных задач и позволить им направить больше сил на облуживание гостя. Глава сети считает, что в будущем роботы будут активнее применяться в сфере фастфуда и брать на себя уборку, складские операции, логистику и доставку.
Персоны1 и Компании3 в новости
-
ПАРОЕВ Олег
Генеральный директор сети «Вкусно – и точка»
-
-
-
Новости по теме
Последние новости
Рейтинг компаний
Общественная редакция в Москве
Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов. Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Каждый ПОДПИСЧИК получает доступ к чату "Общественной редакции" и его голос учитывается при подборе журналистов и выборе тематики новостей. Управляющая компания предлагает кандидатуры журналистов на рассмотрение ПОДПИСЧИКОВ, которые и определяют состав редакции путем голосования.
Каждый подписчик имеет право создания запроса в редакцию, который обрабатывается в порядке очереди. В итоге формируется полноценное журналистское расследование, сопровождающиеся:
- Раскрытием при помощи: фото, видео, стрим;
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Таким образом, создается уникальное СМИ, управляемое исключительно ПОДПИСЧИКАМИ.
Новая платформа журналистики будет полностью обеспечиваться за счёт пожертвований подписчиков. Структура "Общественной редакции" полностью исключает понятие "Владелец", как в традиционных СМИ. Таким образом, можно избежать воздействия различных сил: государственных и рыночных, которые искажают информационное пространство на выгоду своим интересам. Журналист в "Общественной редакции" пишет по темам и запросам, которые формируют ПОДПИСЧИКИ в чате редакции.
Раздел "Новости в Москве" - это последние новости Москвы и Московской области. Журналисты портала ГлобалМСК.ру с максимальной точностью и объективностью донесут до читателей информацию о важных событиях в бизнесе, политике, экономике, здравоохранении, культуре и других сферах жизни региона. Оформите подписку на новости - поддержите независимую журналистику в Москве.
Потапова Алёна Директор по развитию
