В России введут новый стандарт для пивной продукции
- 1894
- 2 мин.
- 5 связей
В следующем году в России начнет действовать новый стандарт для пива. В нем жестко прописаны требования относительно доли солода, содержания сахара и спирта. Журналисты портала ТАСС пообщались с представителями Государственной думы и рассказали, что поменяется для производителей и потребителей.
С начала следующего года в России будет действовать новый ГОСТ. Он станет заменой для действующего стандарта, введенного в 2012 году. В документе четко указаны требования к составу пива. Установленные условия распространяются и на продукцию, которая не содержит алкоголя. Подробнее об этом рассказал заместитель главы комитета Государственной думы по вопросам защиты конкуренции Игорь Игошин.
Ключевое изменение затронет пропорцию сырья. Доля солода в напитке должна будет находиться на уровне 80%, а для остальных ингредиентов отведут только 20%. Подобное соотношение должно сохранить традиционный состав пива и сократить использование в производстве дешевых аналогов, которые влияют на качество и вкус напитка. Другое ограничение распространится на компоненты, содержащие сахар. Их количество не должно превышать 2%. Эта мера направлена на то, чтобы сократить использование подсластителей и сделать состав продукции прозрачным для потребителя. Новый стандарт также запрещает прямое добавление спирта, а допускает только естественное брожение. Если условия будут нарушены производителем, то маркировать товар как «пиво» запретят.
О новом стандарте говорили еще в 2023 году. Тогда Союз российских пивоваров предложил актуализировать требования законодательства. Представители объединения полагают, что изменения помогут защитить потребителей от продукции, в которой используются дешевые заменители. Для отрасли нововведения обозначат единые критерии качества и четкие правила игры. Производители столкнутся с дополнительной нагрузкой после усложнения требований. Эксперты при этом отмечают, что для многих крупных игроков изменения окажутся формальными. Небольшим предприятиям придется корректировать линейку продукции или проводить модернизацию.
Персоны1 и Компании4 в новости
-
ИГОШИН Игорь Николаевич
Депутат Государственной Думы
-
-
-
-
Рейтинг компаний
Общественная редакция в Москве
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Потапова Алёна Директор по развитию










