Новость

Россияне стали чаще выбирать индейку вместо свинины и говядины

Россияне стали чаще выбирать индейку вместо свинины и говядины
Подписка на рассылку

Россияне стали чаще выбирать индейку вместо свинины и говядины

  • 5951
  • 2 мин.
  • 10 связей
Россияне стали чаще выбирать индейку вместо свинины и говядины

В первой половине текущего года продажи индейки в России увеличились на 17%, достигнув значения в 42 тыс. тонн. Данный вид птицы оказался единственным мясом, которое продемонстрировало позитивную динамику. В денежном выражении рынок прибавил 22% и достиг 27 млрд рублей. В то же время свинина и говядина потеряли позиции. Аналитики отметили, что покупатели стали чаще выбирать птицу из-за ее дешевизны. Производители следят за ситуацией и постепенно расширяют ассортимент готовых продуктов и полуфабрикатов. Информацией по теме поделились журналисты портала «Известия».

Аналитики из компании NTech поделились свежей статистикой. По их данным, в первой половине 2026 года продажи говяжьих стейков сократились на 7,5%. Свинина тоже сдала позиции: падение составило порядка 24,2%. В компании «Черкизово» подтвердили, что натуральные продажи птицы в розничных сетях активно растут. По словам представителей бренда, за год объем реализации увеличился на 11%. Рост отметили и в сети дискаунтеров «Да!», особенно в категориях стейков, шашлыков, колбасок и слайсов. В магазинах группы X5 продажи индейки за период с января по август увеличились на 15%. В «Магните» прирост составил почти 25%. По данным «Платформы ОФД», в начале сентября количество покупок индейки увеличилось еще на 9% в годовом выражении.

Эксперты считают, что потребители отдают предпочтение данному виду мяса из-за объективных причин. Основная из них заключается в том, что птица обходится дешевле, чем говядина и свинина, но не менее питательна. Тем не менее ее стоимость в этом году тоже росла. По данным Росстата, средняя цена за килограмм составила около 639 рублей, то есть увеличилась на 4%. В рознице индейка подорожала на 6%. В то же время говядина в такой же период прибавила 12%, а ее чек приблизился к 983 рублям за килограмм. Помимо цены, покупателей привлекает и пищевая ценность такого мяса. Индейка считается более здоровым продуктом, поскольку содержит много белка и мало жира.

На спрос позитивно влияет и расширение ассортимента. За последнее время производители поставили в магазины много новых полуфабрикатов и готовых блюд из индейки. Бренд «Черкизово» собирается и дальше расширять количество предложений. Дополнительно интерес подогревает реклама. 

Около 80% производства индейки в России приходится на трех крупных игроков, среди которых «Черкизово» с брендом «Пава-Пава», «Дамате» с «Индилайт» и «Союзопромптица» с «Индюшкин». Потребление в стране пока что составляет порядка 3 кг на человека в год. Это значение меньше, чем в Европе и США, но в скором времени оно может увеличиться, считают эксперты. Ожидается, что к декабрю продажи вырастут еще более существенно, поскольку птица популярна в период новогодних праздников.

Компании10 в новости

Новости по теме

Последние новости

Рейтинг компаний

Цитаты

Все

ТМК поделилась практиками кадрового менеджмента на выставке «ИННОПРОМ. Беларусь»

РУДЬ Ольга Владимировна
РУДЬ Ольга Владимировна

Специалист промышленного предприятия должен обладать кросс-функциональными рабочими навыками, поскольку современный производственный процесс требует смежности функций практически у всех сотрудников. В ТМК эти условия встроены в корпоративный профессиональный стандарт каждой должности, который включает в себя знания и умения по основной и смежной профессии. Этот подход сокращает срок переподготовки, что вкупе с единой системой оплаты труда облегчает процесс ротации. Таким образом, механизмы обучения и кадровая политика ТМК формируют среду, где сотрудник может выбирать оптимальную траекторию развития, а компания благодаря этому — оперативно реагировать на изменения рынка

Авиакомпания АЛРОСА получила сертификат Росавиации на техническое обслуживание воздушных судов

ХОРОШИХ Игорь Сергеевич
ХОРОШИХ Игорь Сергеевич

Наличие сертификата подтверждает высокие технические компетенции авиакомпании, повышает оперативность планирования и является важным этапом в развитии нашей производственной инфраструктуры. Это новый уровень возможностей и ответственности, который позволит нам оперативнее решать производственные технические задачи, а также развивать собственные инженерные компетенци

Рубен Бегунц: для развития корпоративной культуры нужен непрерывный диалог

БЕГУНЦ Рубен
БЕГУНЦ Рубен

Мы интегрировали повестку устойчивого развития в общую стратегию развития банка до 2030 года и в корпоративную культуру, сделав фокус на достижении национальных целей страны и развитии общественного капитала. Изменили внутренние процессы — встроили управление повесткой устойчивого развития в систему корпоративного управления, для координации стратегической концепции создали Комитет по устойчивому развитию. Важной составляющей нашей концепции устойчивого развития, которую мы назвали „Прогресс. Содействие. Безопасность“, сделали человекоцентричность и непрерывный диалог на всех уровнях

Развитие искусственного интеллекта может оставить без работы более 7 млн россиян

САФОНОВ Александр Львович
САФОНОВ Александр Львович

Пока что никто не может сказать, как именно искусственный интеллект повлияет на то, в каком количестве и насколько быстро будут сокращаться рабочие места. Если рассматривать этот вопрос с точки зрения экономики, то здесь все происходит одинаково. Одни профессии появляются, другие – перестают существовать. Опубликованные прогнозы – это интерполяция определенных тенденций, зафиксированных в отдельных секторах российской экономики. В некоторой степени речь идет о спекулятивных оценках. Сам по себе искусственный интеллект действительно может поспособствовать рационализации труда и освобождению рабочей силы

Власти хотят защитить население от фальсификации итогов собраний в многоквартирных домах

КРОХИН Константин Викторович
КРОХИН Константин Викторович

Главная проблема не в отсутствии контроля, а в нежелании граждан принимать активное участие в подобных голосованиях. Закон утверждает, что результат собрания можно оспорить, если найдется как минимум 21% жильцов, выступающих против принятого решения. Вот только на практике это нереализуемо из-за отсутствия активности людей, чем нередко пользуются злоумышленники

Купить рекламное место Слот 240×400 свободен Написать →

Дни рождения

Все

События

Все

Страховой агент – не такая распространенная профессия в России, в отличие от европейских стран, где число страховых компаний больше в два-три ра ...

Подробнее >