В России гречка за минувший год выросла в цене в 1,7 раза и стала самым подорожавшим продуктом. Килограмм крупы отпускается в розничных торговых сетях по 87,1 рубля. Мониторинг рынка провели аналитики компании «Прозерно».

На фоне пандемии жители РФ ринулись закупать продукты питания. Наибольшим спросом пользовались калорийная и долго хранящаяся гречка, рис, пельмени, сахар, консервы, макароны, молоко. Ажиотаж побудил поставщиков воспользоваться ситуацией и взвинтить цены.

Дмитрий Леонов из Руспродсоюза рассказал, что ввиду ожидания нового урожая сейчас гречка перестала расти в цене. Если аграрии выполнят план, то стоимость крупы упадет. На ценообразование также повлияет снизившийся до минимума спрос. Расти в этом году он не будет, поскольку россияне еще не употребили все свои запасы.