На один деликатесный продукт в магазинах может стать меньше. В России могут полностью остановить промысел краба. Причина - закрытые рынки Европы и США.

По данным Росрыболовства, в России за весь прошлый год выловили около 100 тысяч тонн краба. Причём основной источник для сбыта продукции - это не внутренний рынок. Основную часть добычи или замораживали с помощью специальной технологии, а затем экспортировали в США, или в варёном-мороженной форме отправляли в страны Европы.

Однако из-за экономических санкций оба этих крупных рынка для сбыта российского краба теперь закрыты. Куда девать выловленные морепродукты, пока непонятно. На внутреннем рынке большого спроса на краба нет, а кроме того мешают российские нормы по концентрации в продукции мышьяка. Уменьшить концентрацию не получится, так как это вещество является продуктом жизнедеятельности ракообразных, говорят специалисты.

Один из выходов из сложившейся ситуации - экспорт краба в страны Азии. Там уже выразили готовность принимать продукцию. Правда, только в живом виде. Но для этого российским производителям придётся переоснащать производство импортным оборудованием, что также в современных экономических условиях и сложно, и накладно.

Из-за таких трудностей участники рынка поговаривают (пока неофициально), что целесообразно вовсе прекратить вылов продукции, чтобы не нести убытки. Между тем в Росрыболовстве заявляют, что ищут альтернативные рынки для сбыта крабовой продукции. На крайний случай в ведомстве предлагают замораживать продукцию.