В Волоколамске (Подмосковье) до конца мая запустят производство растительных сыров сортов инари и тофу. Сведения предоставила Екатерина Зиновьева, занимающая должность министра инвестиций.

На производственной площадке начаты пусконаладочные работы. Комплекс состоит из лаборатории, нескольких цехов и склада. Реализация проекта позволит трудоустроить порядка 20 человек. Объем вложений в первый этап составил более 25 млн рублей. Первая поставка на рынок ожидается в июне.

Корпорация развития содействовала в реализации задумки. Владимир Слипенькин добавил, что новое предприятие заботится об экологии. Скоро на его базе оборудуют цех, в котором соевые отходы будут перерабатываться в гранулы для производства кормов для скота. Экономический эффект для бюджета пока не называется.