По данным аналитиков компании АТОЛ, средняя стоимость йогурта и кефира в июне текущего года выросла на 5% по сравнению с маем. Таким образом, цена за единицу йогурта составила 87 рублей, а цена за кефир - 77 рублей. Эти данные основаны на проведенном исследовании обезличенных данных продаж за 2023 год. Соответствующая информация появилась в распоряжении издания «Известия».

Кроме йогурта и кефира, некоторые другие молочные продукты также незначительно подорожали. Согласно сведениям аналитиков, цена на творог выросла на 3% и достигла 134 рублей. Цена на снежок повысилась на 5% и составила 75 рублей, а цена на сливки увеличилась на 7% до 160 рублей. Отмечается, что стоимость молочных коктейлей поднялась на 1% и приблизилась к отметке в 175 рублей.

Примечательно, что цены на молоко, ряженку и простоквашу, наоборот, снизились. Согласно предоставленным данным, их стоимость стала меньше на 1-2%.

Евгения Мячкова, являющаяся руководителем проектов по маркировке в компании АТОЛ, отметила, что согласно имеющимся сведениям, с января 2023 года наблюдался значительный рост числа предприятий, занимающихся продажей молочной продукции. Количество таких фирм увеличилось на 31%. Этот рост указывает на значимость и востребованность соответствующего сегмента на рынке питания.

22 июня сообщалось, что Генеральная прокуратура Российской Федерации поручила региональным отделениям организовать проверку в отношении производителей молочной продукции в некоторых областях. Они были инициированы после обращения депутата Государственной думы Сергея Лисовского.

Также представители Россельхознадзора сообщали, что отмечаются случаи применения производителями молочной продукции сырья растительного происхождения. Такие ситуации были зафиксированы как с использованием растительных жиров, так и говяжьих жиров. В июне этого года, например, говяжий жир был выявлен при изготовлении сгущенного молока на одном из предприятий в Орловской области. Россельхознадзор принимает меры в соответствии с законодательством в отношении нарушителей.