В Волоколамске (Московская область) запустят производство сыра тофу. Объем инвестиций в проект составит 25 млн рублей.

Корпорация развития помогла инвестору в лице компании «Стимул», работающему в регионе уже 10 лет, в подборе помещения. Растительная продукция предприятия, изготавливаемая из соевого молока, востребована на местном рынке. Все региональные рестораны, подающие азиатские блюда, являются ее потребителями.

Екатерина Зиновьева, занимающая должность министра инвестиций, рассказала, что в смену на мощностях предприятий планируют выпускать почти 3 тонн сыра. Реализация проекта способствует трудоустройству 20 человек. Руководство компании собирается также пригласить будущих технологов на практику. Новое предприятие построено по принципу безотходного производства. Для изготовления сыра используется только натуральное сырье.