С января текущего года цены на сливочное масло в российских магазинах увеличились примерно на 25%. Специалисты рассказали о том, почему в стране растут цены на социально значимые товары.

Поставщики сливочного масла сообщили, что основная причина подорожания связана с наценками торговых сетей. По информации, предоставленной Росстатом, в определенных регионах данный показатель достигает 70%. Однако ритейлеры считают совершенно иначе. Руководство Ассоциации компаний розничной торговли сообщило о том, что увеличение цен связано с ростом издержек у производителей.

Пока что Минсельхоз не намерен брать ситуацию под свой контроль и искусственным образом регулировать стоимость социально значимых продуктов в России. По крайне мере, это касается сливочного масла. В ближайшее время планируется увеличить закупки у других стран, чтобы на внутренней рынок поступало больше продукции. Таким образом ведомство планирует несколько стабилизировать сложившуюся ситуацию.

В этом году среди всей молочной продукции сильнее всего подорожало сливочное масло. В октябре прошлого года упаковка продукта весом в 200 грамм можно было приобрести за 211 рублей, а сейчас уже за 265 рублей. Константин Калугин, основатель компании «Ценозавр», прокомментировал данную ситуацию следующим образом: «Сейчас темпы подорожания продукции существенно снизились. С сентября сливочное масло выросло в цене всего на 0,8%. Но стоит понимать, что речь идет исключительно о средней стоимости товара. В магазинах можно найти продукт как за 150, так и за 400 рублей за упаковку весом 200 грамм».

Он также отметил, что Минсельхоз заинтересован в том, чтобы увеличить импорт сливочного масла из дружественных стран. Данный товар поступает на отечественный рынок из Индии, Белоруссии и Ирана. Однако эксперты считают, что такой подходит не сильно повлияет на ситуацию.

Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», сказал по этому поводу следующее: «Для производства масла российским предприятиям необходимы импортные жиры. В начале года сырье подорожало на 10-20%, логистика – на 30%, а упаковка – на 15%. Помимо этого, на стоимость продукции влияют и ключевая ставка, установленная Центральным Банком, проблемы с обслуживанием зарубежного оборудования и нехватка квалифицированных сотрудников».

В последнее время все более очевидной становится тенденция увеличения экспортных поставок отечественной молочной продукции, в том числе и сухого молока. Из-за этого растет риск того, что поставщикам более выгодно будет отправлять продукцию в другие страны, а не на внутренний рынок. В результате этого агрохолдинги вынуждены увеличивать цены, чтобы застраховать себя от различных рисков увеличения дополнительных расходов.

Эксперты считают, что для решения этой проблемы правительству необходимо принять определенные меры, которые смогут обеспечить баланс экономических интересов поставщиков и потребителей. Только в таком случае получится избежать шокового подорожания продукции. Если проигнорировать текущие сигналы, то в зоне риска окажутся покупатели. Если производители молочной продукции снизят объемы выпускаемой продукции, то это приведет к очередному росту цен. По предварительным оценкам, к концу года сливочное масло и молочные продукты подорожают примерно на 5-15%.