Обязательная государственная маркировка сыров и мороженого началась в России 1 июня 2021 года.

Пресс-служба Центра развития перспективных технологий сообщает о снижении цен на мороженое и сыры после старта обязательной маркировки. Средний чек на маркированное мороженое составляет 95 рублей, что на 2% ниже относительно аналогичной немаркированной продукции. Наиболее востребованным мороженым традиционно стал пломбир в стаканчике и эскимо в шоколадной глазури. Что касается промаркированных сыров, по которым также отмечается снижение цен, наибольшим спросом пользуются тильзитер, ламбер и российский сыры.

Напомним, что Центр развития перспективных технологий выступает оператором в реализации государственной маркировки, целью которой является исключение из оборота контрафактной и поддельной продукции. Технология представляет наклейку на продукте с двухмерным кодом Data Matrix, который содержит полную информацию о товаре, включая дату его производства.