Эксперты общественного сектора предлагают новую идею включения информации о содержании критически важных пищевых веществ в продуктах, которые превышают уровень суточной нормы потребления. Такие вещества включают сахар, соль, насыщенные жирные кислоты и другие. Предлагается использовать цветовую индикацию, что позволит потребителям легко ориентироваться и принимать взвешенные решения при выборе продуктов. Это будет способствовать повышению осведомленности населения о содержании пищевых добавок в продуктах и способствовать здоровому образу жизни. Об этом сообщается в материале издания «Известия».

На данный момент система маркировки действует только для некоторых товаров. Однако представители общественного совета высказались о намерении распространить эту систему и на другие продукты. Интеграция информации о содержании сахара, соли и других веществ с использованием цветовых маркеров в приложении «Честный знак» позволит каждому потребителю получать дополнительную информацию о продукте при сканировании цифрового кода маркировки. Такой подход разрешит людям принимать осознанные решения и выбирать продукты, соответствующие их потребностям и предпочтениям в области здорового питания.

В Российской Федерации наблюдается рост количества социально значимых неинфекционных заболеваний, вызванных неправильным питанием. Болезни, такие как избыточный вес, ожирение, сахарный диабет и другие, становятся все более распространенными. В такой ситуации необходимо предпринимать меры по сокращению потребления сахара, соли, насыщенных жирных кислот и т.д.

Глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов заявил, что существующие требования к информации о составе пищевой продукции на упаковке недостаточны для потребителей. Сведения о содержании тех или иных добавок без привязки к рекомендуемым нормам потребления не позволяют потребителям должным образом контролировать свой рацион.

По информации, полученной от службы Роспотребнадзора, они поддерживают инициативу о расширении данных о составе пищевых продуктов на упаковке.  Также там указывают на необходимость включения Минпромторга в соответствующий проект, поскольку именно это ведомство отвечает за идентификацию товаров.

С 2018 года в России действует необязательная система маркировки продуктов питания под названием «Светофор». Идея заключается в использовании цветовых маркеров - зеленого, оранжевого и красного - для отображения содержания сахара, соли и трансжиров на упаковке. Зеленый цвет указывает на приемлемое количество данных компонентов, оранжевый и красный - на их превышение. Основная цель системы - помочь потребителям сделать осознанный выбор, ориентируясь на принципы здорового питания.

В письме от Общественного совета указывается тот факт, что цветовая маркировка продуктов в розничных сетях является редкостью. Участники совета подчеркнули, что инициатива Роспотребнадзора не получила поддержки со стороны бизнеса. Компании, не использующие такую маркировку, приводят несколько основных аргументов. Первый из них - дополнительные затраты на производство, что приведет к увеличению стоимости продукции, а второй - большая упаковка товара, на которую технически невозможно нанести соответствующие сведения.