С начала текущего года стоимость помидоров и огурцов постоянно увеличивалась. По словам аналитиков, если не удастся остановить этот тренд, то к концу года цены на эти овощи вырастут на 20-30%.

Жители Москвы крайне возмущены текущими ценами на помидоры и огурцы. Если раньше они могли позволить себе легкий овощной салат, то сейчас либо приходится выбирать остальные продукты питания, либо отказываться от него. Ведь в магазинах за огурцы просят 370 рублей за килограмм, а стоимость помидоров достигает 1000 рублей. Причем жалобы населения на существенное подорожание овощей встречаются во многих регионах России.

Согласно информации, предоставленной Росстатом, только в конце февраля цены на помидоры выросли на 2,4%, а на огурцы – на 2,5%.  Если посмотреть на статистику, полученную за прошедшие 2 года, то стоимость этих овощей увеличилась на 43% и 36% соответственно.

Иван Самойленко, управляющий партнер компании B&C Agency, прокомментировал данную ситуацию следующим образом: «В прошлом году продовольственная инфляция побила многолетние рекорды России. Стоит отметить, что среди всех продуктов сильнее всего подорожали помидоры и огурцы. С начала 2025 года данная проблема усугубилась еще сильнее. Средняя стоимость огурцов по России составляет 190 рублей за килограмм, а помидоров – 220 рублей. В некоторых субъектах цены значительно выше. Сейчас действует сезонный фактор. Зимой в стране цены всегда увеличиваются, но в этом году скачок оказался существеннее, чем обычно».

Другие аналитики утверждают, что в росте цен виновен не только сезонный фактор. Куда большее влияние оказало подорожание себестоимости производства. Зимой тепличные хозяйства являются главным источником свежих овощей, однако с каждым месяцем их содержание становится все более затратным. Аграрии столкнулись с увеличением тарифов на газ и электроэнергию, что сильно ударило по их бюджетам. Теплицы нуждаются в хорошем освещении и отоплении. Все эти необходимые расходы всегда закладываются в конечную стоимость продукции. Сильнее всего это заметно в регионах России, где световой день длится не так долго.

Дополнительные проблемы возникают из-за сложностей с поставками семян. Эксперты отметили, что помидоры и огурцы в стране раньше выращивались из зарубежных семян. Но после того, как западные страны ввели многочисленные санкции, этот рынок оказался под давлением. Из-за ухудшения отношений с Западом стоимость семян существенно увеличилась, а их логистика стала заметно сложнее. Отечественным фермерам не оставалось ничего, кроме как искать альтернативные варианты, однако за короткий срок заместить поставки иностранных семян практически невозможно.

По мнению Ивана Самойленко, в ближайшее время ждать существенного сокращения цен на помидоры и огурцы не стоит. В апреле и мае ситуация может несколько стабилизироваться, но об обратном откате цен до прежних значений не может быть и речи. Дело в том, что в это время года увеличиваются поставки овощей из южных субъектов страны, а также из государств СНГ. Благодаря этому несколько уменьшается нагрузка на внутренний рынок. Но даже в таком случае стоимость огурцов и помидоров окажется значительно выше, чем в прошлом году. По прогнозам аналитиков, в самом худшем случае в течение текущего года цены на огурцы вырастут на 20%, а на помидоры – на 30%. Если власти не примут меры, направленные на поддержку отрасли, то подобное может произойти и в следующем году.