02:17
+2 C°
Пробки:   0
$
64.9213
70.4591
Ресторан "Мясо и рыба"

Компании

Ресторан "Мясо и рыба"

Ресторан "Мясо и рыба"

Другое

Описание

Еще в 2011 году Сергей Миронов участвовал в запуске ресторана Meat & Fish в ТЦ «Афимолл», но затем потерял общий язык с партнерами и вышел из бизнеса. В августе 2016 года Сергей выкупил Meat & Fish обратно — с идеей создать новую сеть на базе этой площадки, сочетающей мясные и рыбные блюда. Первым делом ресторатор в сентябре 2016-го запустил второе заведение в ТЦ «Кунцево Плаза» «Мясо & Рыба». Поскольку при закупках предпочтение отдается российским продуктам, новое название было уместнее. Замена продуктов далась непросто — повара привыкли работать с норвежской семгой и сибасом, а Миронов требовал научиться готовить российского лосося и чавычу. Пришлось поменять команду, пригласить топовых шеф-поваров и переработать меню.

Рейтинг ГлобалМСК.ру

1017

Вебсайт

http://meat-and-fish.ru/
Следуйте за нами