Сыр считается одним из самых популярных продуктов в мире. Трудно представить современное блюдо, в котором он бы не присутствовал. Для многих стран сыроварение стало настоящим искусством, корни которого уходят еще в старинные времена. Неудивительно, что у любителей сыра есть собственный праздник, который отмечается 20 января. Если вы – гурман либо просто очень любите этот продукт, то обязательно приготовьте какое-нибудь вкусное блюдо с ним. Тем более что сегодня в российских магазинах представлен огромный выбор этой вкуснятины. Можно именно 20 января побаловать себя дегустацией сортов, которые ранее не пробовали.
О празднике
История появления продукта
В 21 веке ведутся серьезные споры, кто вообще впервые придумал варить сыр. Одни историки полагают, что первыми технологию производства создали древние греки. Им противопоставляется другая теория, где прародителями являются их извечные конкуренты из Египта. Некоторые археологи даже приводят доказательства, что египтяне варили сыр еще за 20 веков до нашей эры. Правда, исследования показали, что тогда продукт имел мало что общего с современным сыром, и вдобавок был очень кислым.
Но есть и другие исследователи, которые в качестве точки отсчета предлагают 80 век до нашей эры! Некоторые находки доказывают, что сыр появился именно в то время. Причем на это указывает и проведенный химический анализ. А вот кто именно первым додумался варить сыр, археологи затрудняются сказать. Поэтому сторонники Древнего Египта и Греции могут приводить свои аргументы и будут по-своему правы.
Пик развития сыроварения приходится на эпоху Средневековья. Мастера научились готовить вкусные продукты по уникальным рецептам. Именно в то время у каждого народа стали формироваться свои традиции сыроварения, которое оказали непосредственное влияние и на сегодняшние дни. Ведь, например, различные сорта сыра имеют настолько непохожие вкусы, что диву даешься, что речь идет об одном и том же продукте.
Как празднуется?
В каком-то смысле праздник можно назвать профессиональным. Специалисты в области сыроварения могут праздновать событие. Известные компании-производители вручают своим сотрудникам почетные грамоты. Но вообще в этот день принято баловать себя вкусным сыром. Например, можно сходить в специализированный магазин и приобрести сорт продукта, который ранее не пробовали. Конечно, его стоимость будет выше, что цена продукции сегмента масс-маркет, но, согласитесь, что повод того стоит. Всемирный день любителей сыра отмечается только раз в году – 20 января.
Всемирный день любителей сыра
Интересные факты
- В нашей стране самая большая головка сыра была приготовлена алтайскими мастерами. На празднике в Барнауле общественности был представлен огромный продукт весом более 720 килограммов! Событие произошло в 2007 году.
- Во Франции действует уникальный закон – за каждой областью, где производится та или иная разновидность сыра, официально закреплено название.
- В мире существуют тысячи самых разных рецептов. Но один из самых оригинальных принадлежит норвежцам. Они готовят сыр брюнуст. Для его приготовления сыворотку из молока коровы или козы кипятят вместе со сливками на протяжении нескольких часов. За это время сахар из молока успевает трансформироваться в карамель. Поэтому сыр очень ценят не только за оригинальный внешний вид, но и за нежный сладкий вкус.
- Многие страны зарабатывают на экспорте сыра огромные деньги. Но лидером по этому показателю является Франция, что неудивительно, учитывая традиции сыроварения в этой стране. Ведь именно она подарила миру такие известные сорта, как Бри, Камамбер и Рокфор.
Родились 20 января
-
ВОЛОЧКОВА Анастасия Юрьевна
Балерина
-
БУЗОВА Ольга Игоревна
Радиоведущая, актриса, модель, певица
-
АЛЛЕГРОВА Ирина Александровна
Певица, актриса
-
ЧИСТЮХИН Владимир Викторович
Первый заместитель Председателя Банка России
-
БРЫКСИН Александр Юрьевич
Депутат Государственной думы Российской Федерации
-
СТАРОВОЙТ Роман Владимирович
бывший министр транспорта Российской Федерации
-
ШАЛЬНОВ Алексей Алексеевич
Стендап-комик
-
РЫНСКАЯ Евгения Львовна (Рынска Божена)
Журналистка, писательница, блогер
-
ДАПКУНАЙТЕ Ингеборга Эдмундовна
Актриса
-
Рейтинг компаний Смотреть все
-
ФотоКот
«ФотоКот» — фото-копировальный салон в Рязани, который предлагает широкий выбор услуг. Некоторые из них: печать на сувенирах (кружки, футболки, магниты, пазлы и др.); экспресс-печат
-
Comedy Club Production
Год основания – 2006 год. Comedy Club Production - название многопрофильного продюсерского центра в России, специализируется на производстве кино, телепроектов, концертной и клубной деятельностях и
-
Подаркус
«Подаркус» — онлайн-сервис для составления вишлистов, то есть списков желаний, что можно получить в подарок или приобрести. Сервис подходит для разных поводов: дня рождения, свадьбы,
-
Doctor Team
Компания занимается организацией корпоративных, маркетинговых и деловых мероприятий. В 2014 группа экспертов-организаторов создают компанию по проведению тимбилдингов и игровых программ и молние
-
Giftery
Giftery — сервис электронных подарочных сертификатов. Миссия компании — помогать людям дарить подарки близким, а компаниям — вознаграждать и поощрять клиентов, партнёров и сотруднико
-
MAYRVEDA
MAYRVEDA — группа компаний в сфере Longevity и MedTech. Она объединяет премиальные MediSpa-отели (санатории), проекты клиник превентивной медицины, венчурные проекты (стартапы) в области медицин
-
Family Tree Online
Family Tree Online (family-tree.online) — это онлайн‑платформа для создания и сохранения генеалогического (семейного) дерева. Основные возможности сервиса: Построение генеалогического древа: по
-
Другие Миры
«Другие Миры» (Another World) — сеть арен виртуальной реальности (VR). С 1 августа 2025 года компания русифицировала название: на российском рынке она работает как «Другие Миры
-
Киндерпул
Киндерпул – единственная в РФ франшиза детских бассейнов с морской водой. Яркая концепция детских аква-клубов с современной системой водоподготовки, обеспечивающей полный водообмен в течении 30
Общественная редакция в Москве
- Запросами в любые органы власти местного и федерального уровня;
- Экспертными мнениями о проблеме у тематических спикеров.
Потапова Алёна Директор по развитию