Кардиолог и врач общей практики Александр Мясников развенчал миф о пользе для человеческого здоровья свежевыжатого сока. Специалист призвал не забывать о том, что практически всё, что вкусное, – оно вредит здоровью.
 
В раках телевизионного эфира Александр Мясников пояснил, почему съеденное цельное яблоко полезнее выпитого яблочного сока, даже свежевыжатого. Дело в том, что во время разжёвывания фрукта слюна с ферментами пропитывает его мякоть, после чего продукт обрабатывается с помощью кишечного сока. В итоге происходит постепенное всасывание важных микроэлементов и формируется правильный «пищевой комок».
 
Телеведущий назвал клетчатку дозатором, который, подобно шприцу в необходимом месте, поставляет для организма полезные ему продукты. Когда же яблоко попадает в соковыжималку, на выходе получается сок, лишённый жмыха. Это неправильный пищевой комок, пояснил автор книг о здоровье, поскольку продукт, попадая в желудок, изменяет его кислотность и моментально всасывается. Из-за отсутствия необходимого дозатора человек не получает особой пользы, резюмировал заслуженный врач города Москвы, на слова которого ссылается сетевое издание Dni24.
 
Таким образом, Александр Мясников призвал отдавать предпочтение цельным фруктам, а не свежевыжатому соку. Медицинский работник привёл пример, когда человек налегает на капустный сок, а затем мучается болями в желудке, несварением и страдает из-за прочих проблем со здоровьем.

Говоря о сухофруктах, их Александр Мясников назвал идеальным источником микроэлементов. Данный продукт, особенно в сочетании с орехами, незаменим в походах и путешествиях. Однако же следует помнить об их высокой калорийности.
 
Общественный деятель подчеркнул, что в основе человеческого рациона должны лежать свежие овощи и фрукты: по 500 граммов в день. Следует свести к минимуму употребление продукции, обработанной кулинарным способом, потому как при данном процессе пища лишается всего самого полезного, в то время как она разбавляется производителем вредными жирами, солью, сахаром. В итоге получается и вкусно, и красиво, однако вовсе не полезно, констатировал специалист.