За последние 4 месяца в Российской Федерации закрылось свыше 6 тыс. заведений общественного питания. Об этом заявили представители аналитического центра компании "Контур".

Как говорится в пояснительной записке, данные показатели более чем на четверть ниже относительно аналогичного периода предыдущего года (8,8 тыс.). Однако снизилось количество новых заведений - с 10 до 7,9 тыс. год к году. В совокупности динамика уровня профильных компаний за последний год осталась неизменной. При этом представители "Контура" уточняют, что в течение следующих месяцев динамика по открытиям или закрытиям будет более очевидная. Примечательно, что в 2020 году количество закрытых предприятий за первые два квартала превышало уровень открытых - 6 тыс. против 4,9 тыс.

К слову, характерной чертой ведения данного типа предпринимательства в 2022 году эксперты выделили реализацию совместных закупок, которая позволяет существенно сэкономить на логистике.