Печенья и конфет на полках российских магазинов стало меньше. Это подтверждают и производители кондитерских изделий, и ритейлеры. Сладости стали единственной категорией основных продуктов питания, производство которых в этом году уменьшилось.

Фабрики, которые занимались выпуском кондитерских изделий, в общей сложности снизили выпуск продукции на 50 тысяч тонн, если сравнивать прошедший период 2022 года с аналогичным периодом 2021-го. Впрочем, в процентном соотношении снижение пока не слишком большое - всего 3,4%. Однако, по мнению участников рынка, сам факт снижения уже обозначил негативный тренд, который на положительный вряд ли сменится в ближайшее время. Одновременно со снижением ассортимента ритейлеры заявляют и о повышении цен на конфеты и печенье.

Спад производства сладостей эксперты связывают с разрывом действующих ранее логистических цепочек. Часть компаний на фоне нестабильной геополитической ситуации и мировых санкций ушли с российского рынка и прекратили поставлять в Россию как готовую продукцию, так и сырьё. Оставшиеся зарубежные компании сократили поставки на фоне проблем с платежами из России.

Прогнозов, когда ситуация стабилизируется, и производство сладостей возобновиться в прежних объёмах, эксперты пока не дают. Слишком много зависит от внешних факторов, сообщает "КоммерсантЪ".