Красное вино делают из особых сортов винограда с использованием специальных технологий. В Грузии такие сорта называют «черными», а во всех остальных странах – «красными». Чтобы получить из них вкуснейшее вино красное, производители применяют разные методы.

Но, все они основываются на одном правиле – антоцианы (находятся в кожице ягод) должны перейти непосредственно в сусло. В результате алкоголь получает характерный цвет и вкус. Если вы оценить характеристики этого спиртного, тогда предлагаем выбрать из нескольких вариантов.

Каберне Совиньон

Напиток имеет довольно длинную историю. Он был создан еще в XVII веке на территории французской провинции. За время своего существования этот сорт вина приобрел невиданную популярность. Некоторые философы считали, что Каберне Совиньон способно возвышать помыслы и просветлять разум. Такую характеристику вино получило не зря.

Многие сомелье отмечали, что полнотелое спиртное обладает невероятно насыщенным вкусом и ярким ароматом, способным побудить только светлые чувства. Если рассматривать географию сорта, то он является довольно пластичным в этом плане. Виноград распространен в странах Нового и Старого света.

Каберне Совиньон из Нового света отличается более фруктовым вкусом, и меньшим процентом спирта. Варианты из Старого света являются более изысканными и утонченными. Отличительными характеристиками являются:

• выраженные танины и кислинка;
• темно-бордовый цвет;
• насыщенные фруктовые ноты с острым послевкусием;
• аромат трав и фруктов.

Вкус Каберне Совиньон состоит из целого букета оттенков. Здесь есть спелая вишня, черная смородина, кофе и специи.

Мерло

Является ярким представителем хороших французских вин. В переводе с местного языка Мерло означает «Черный дрозд». Это оригинальное название французы дали напитку со сбалансированным вкусом, изысканным ароматом и мягким послевкусием. Сомелье рекомендуют выбирать этот алкоголь тем, кто впервые знакомиться с красными винами.

Свое решение они объясняют умеренным количеством танинов и небольшим уровнем кислотности. В основном его употребляют еще молодым. Основными отличиями сорта являются следующие свойства:

• насыщенный темный окрас (поэтому напиток получил название «Черный дрозд»);
• средне-тельный вид;
• сливовый аромат с нотами фиалки и шоколада;
• мягкий сладкий вкус красных ягод и фруктов.

Виноград для производства выращивается в основном на территории Франции. Но, небольшое количество виноградников можно встретить в других странах.

Монастрель

Это вино с мультиконтинентальной географией и невероятно древней историей сначала производили в солнечной Испании. Сегодня, этот сорт приобрел широкую популярность в Каталонии, Франции и других странах с развитой культурой виноделия.

Иностранные производители придерживаются основ испанской технологии, но называют напиток по-другому (Матаро или Мурведер). Среди основных характеристик Монастреля можно выделить:

• четко выраженный фруктовый вкус с терпкими и пряными оттенками;
• темный цвет, напоминающий переспелую вишню;
• полнотелое вино с большим количеством танинов.

Отдельно стоит рассмотреть аромат. Он довольно сложный, и включает нотки чернослива, черники, кофе, изюма и шоколада.

К популярным красным винам также относятся Пти Вердо, Менсия, Гаме и Шираз. Найти их несложно – достаточно обратиться в специализированный алкогольный магазин. Если возникают затруднения с выбором, можете просто попросить консультацию у продавцов. Обращайтесь только к проверенным поставщикам. так вы сможете оценить вкус настоящего красного вина, а также избежать подделок.