10:18
+1 C°
Пробки:   1
$
74.3615
90.4087

Ученые назвали основную опасность употребления сырого теста

09.12.2020
2332
1 мин.
Ученые назвали основную опасность употребления сырого теста

Ученые назвали основную опасность употребления в пищу сырого теста. Оказалось, продукт содержит вещества, вызывающие заражение кишечника.

Люди, говоря об опасных на их взгляд продуктах, склонны в первую очередь вспоминать сырые яйца, которые могут являться источником передачи бактерий. Аграрии после сбора зерна передают пшеницу на элеваторы. Обычно ее не обрабатывают от патогенных микроорганизмом и фекалий разных животных и птиц.

Ученые напоминают, что для безопасности и устранения всех микробов мука должна пройти термическую обработку, то есть приготовленная из нее пища нуждается в варке или запекании. В противном случае любителей сырого ждет заражение кишечной палочкой, способной вызывать головную боль, диарею, рвоту и тошноту, передает сетевое издание «Dni24».

Раздел:

Обсуждение

Рейтинг компаний

Общественная редакция в Москве

Мы разработали способ поддержки региональных независимых сюжетов, волнующих местных жителей. Мы собираемся использовать его для развития "Общественной редакции", нового дома для лучших региональных журналистов.  Чтобы это сделать, мы нуждаемся в вашей помощи.
В рамках проекта планируется дальнейшее построение "Общественной редакции", членами которой становится каждый подписчик с правом голоса. Все важнейшие вопросы в деятельности Редакции решаются путем открытого голосования. Финансирование Редакции осуществляется за счет ежемесячных пожертвований подписчиков. Узнать больше
Потапова Алена

Директор по развитию
Следуйте за нами