Экономист Николай Кульбака рассказал о влиянии рекордного урожая картофеля на устоявшиеся в РФ цены. Важно понимать, что конечная стоимость формируется не только из расходов на производство.

В России впервые за последний 30 лет собрано 8,4 млн тонн картофеля. Кульбака убежден, что даже при переизбытке продукции в магазинах цены останутся прежними. Причина в правилах формирования стоимости. Во внимание нужно брать изначальные расходы на производство, а также затраты на доставку и хранение. Свою надбавку делают также торговые сети. В связи с этим становится понятно, что даже при отличном урожае нет поводов думать о снижении цен.

По сравнению с прошлым годом урожай картофеля вырос на 15%. Даже такие данные не дают говорить о резком падении стоимости продукции. Экономист напомнил, что картофель может храниться до сбора нового урожая. На рынок он поступает партиями, поэтому происходит сглаживание ценовой динамики. Против возможного падения говорит импортный товар, заполнивший полки магазинов.

Согласно данным Росстата, в ноябре купить килограмм картофеля можно было за 27 рублей. По сравнению с прошлым годом стоимость упала на 11%.