Представители Роскачества оценили, какой ущерб могут получить виноградники в России из-за сильной жары. Ведомство сообщило, что ключевые регионы не пострадали из-за погоды. Значительного уменьшения урожайности производителям относительно недорогих вин удалось избежать. Этому поспособствовали обильные дожди в весенний и зимний периоды. В отдельных хозяйственных угодьях потери могут оказаться существенными и достигнуть планки в 20-30%.

В Роскачестве сообщили, что ключевые регионы страны, выращивающие виноград, не понесли существенного ущерба из-за жары. Влияние аномальных температур способны снизить механизированная уборка и системы орошения. Урожай ожидается высокого качества, несмотря на то, что общий объем производства может быть слегка сокращен. Олеся Латышева отметила, что сроки уборки урожая смещены на более ранние периоды. В частности, на Кубани ранее одни сорта убирали в конце августа, а другие – в конце сентября. Сейчас эти сроки сместились на неделю и более. В некоторых регионах уборка сдвинулась на более ранние декады. Основной причиной раннего сбора урожая эксперты назвали аномально высокую жару летом. В Ростовской области в июле температура почвы несколько раз поднималась выше 50 градусов.

Олеся Латышева подчеркнула, что скорость сбора урожая выступает ключевым вопросом, влияющим на качество будущих вин. В жаркий сезон виноградные ягоды больше и быстрее накапливают сахар и теряют кислотность. Для готовых вин это чревато высоким уровнем алкоголя и слабой свежестью. В большей степени жара может повлиять на белые вина.