В стране уже начался сезон сбора урожая, но резкого снижения цен так и не произошло. По словам отечественных специалистов, стоимость постепенно сокращается, но только в сводках, публикуемых Росстатом.

По имеющейся информации, на прошлой неделе стоимость картофеля снизилась на 4,3%. Однако радоваться в этой ситуации нечему. Дело в том, что с начала года стоимость данного овоща выросла практически на 60%. Аналитики рассказали, что за последние несколько лет потребление картофеля в стране существенно снизилось, однако каждый человек, в среднем, за год съедает порядка 110 килограммов. Это на четверть больше, чем рекомендуют представители Минздрава.

Традиционно сложилось так, что картофель россиянами воспринимается как «второй хлеб». Но цены население явно не радуют. В начале весны этого года килограмм клубней стоил порядка 80 рублей, а картофель, ввозимый из Египта, порядка 100 рублей.

По прогнозам представителей Минсельхоза, в этом году в России будет собрано порядка 7,2 млн тонн картофеля. Это практически на полтора миллиона тонн меньше, чем было в прошлом году. На протяжении всего этого сезона отечественные аграрии призывали население потерпеть и дождаться сезонной уборки, после которой цены существенно снизятся.

Евгений Симаков, заведующий отделом экспериментального генофонда Федерального исследовательского центра картофеля, прокомментировал сложившуюся ситуацию следующим образом: «Ждать сильного сокращения цен в этом году не стоит. До начала октября стоимость клубней снизится, но не сильно. После этого стоит снова готовиться к росту цен. На данный момент производители практически не торгуются, так как им хочется продать как можно больше урожая».

Дело в том, что сентябрь выбрался достаточно теплым, поэтому хранить картофель при такой температуре в течение долгого времени не получится. Именно по этой причине производители не борются за цены, а продает клубни по более низким ценам.