В последнее время на отечественном продовольственном рынке наблюдается рост цен. Высокие приросты в стоимости демонстрируют овощная и плодовая продукция. По результатам года данная категория товаров испытала сильное увеличение ценников. Эксперты проанализировали ситуацию и рассказали, что повлияло на подобную динамику.

Аналитики поделились статистикой, согласно которой в прошлом году рост стоимости плодов и овощей в России вдвое превысил значение инфляции. Показатель, по данным Росстата, находился на отметке в 9,5%, при этом продовольственные товары показали рост почти на 22,1%. В качестве одной из основных причин такой тенденции эксперты назвали увеличение издержек, с которым столкнулись производители из сельскохозяйственной отрасли. Кроме того, погодные условия оказались не самыми благоприятными, из-за чего посевные площади сократились, и, как следствие, урожайность была ниже, чем раньше.

Сборы картофеля в России в прошлом году уменьшились примерно на 15% относительно результатов позапрошлого года. Схожая ситуация прослеживалась и по другим овощам, в частности, моркови, луке и капусте, урожайность которых тоже сократилась в 2024 году.

В итоге картофель оказался самым подорожавшим продуктом питания в стране за прошедший год. Розничная стоимость товара за двенадцать месяцев выросла на 92%. В последний месяц года средний чек за 1 кг картофеля составил почти 57 рублей. Эксперты также напомнили, что доля данного продукта в потребительских расходах россиян превысила 0,1%. Резкое подорожание картофеля заставило граждан обращаться в Генеральную прокуратуру. Эксперты выяснили, что в 2023 году урожай овоща составил 8,6 млн тонн, что стало рекордом за последние 30 лет. В 2024 году урожайность была заметно ниже и равнялась только 7,2 млн тонн. Из-за этого представители отрасли были вынуждены повышать цены.

Большое подорожание испытал и репчатый лук. Стоимость за год прибавила более 48%. Прирост в цене белокочанной капусты составил около 44,7%.

Самыми подешевевшими продуктами в России по результатам 2024 года стали гречневая крупа и куриные яйца. За двенадцать месяцев первый товар снизился в стоимости почти на 15%, а второй – практически на 11,2%. Относительно небольшое сокращение в цене продемонстрировала баранина, тушка бройлера и свинина. Стоимость данных товаров уменьшилась на 0,25, 2,1 и 2,3 процента соответственно.

Если рассматривать все продовольственные товары в совокупности, то самым подорожавшим продуктом в 2024 году можно назвать сливочное места. Его стоимость за год, по данным, приведенным Росстатом, увеличилась более чем на 36%. Резкое увеличение ценника Дмитрий Леонов из «Руспродсоюза» объяснил ростом себестоимости товаров. На ситуации также сказались и меры, направленные Центральным банком на ужесточение денежно-кредитной политики.