Аналитики сообщают, что стоимость какао-бобов на биржах за день снизилась на 1000 долларов. Сокращение цен составило порядка 11%, в результате чего они достигли 8,1 тыс. долларов за тонну продукта. Аналитикой рынка поделились журналисты издания «РИА Новости», ссылаясь на данные организации ICE Futures.

По результатам торгов в первый день недели стоимость ближайшего, то есть майского, фьючерса на какао-бобы снизилась почти на 11%. Из-за сокращения цена на продукт упала до 8,123 тыс. долларов за тонну. Еще в пятницу стоимость фьючерса составляла около 9124 долларов, поэтому сокращение к понедельнику превысило 1 тыс. долларов.

Аналогичные потери эксперты наблюдали и во второй половине февраля, когда цена на какао-бобы упала практически на 10% с 10,1 тыс. долларов. По итогам всего последнего зимнего месяца стоимость фьючерса опустилась на 16%.

Отметим, что максимальное значение за всю историю было достигнуто в декабре прошлого года, когда цена какао-бобов перешагнула планку в 12 тыс. долларов за 1 тонну. В настоящее время стоимость ниже заданного значения примерно на 30%. При этом цена на какао-бобы остается заметно выше, чем в позапрошлом году, когда ей впервые удалось превысить значение в 4 тыс. долларов.

Ранее аналитики рассказали, почему какао-бобы и кофе стремительно растут в цене. Антон Тренин из АКРА заявил, что на готовый напиток оказывает сильное влияние рост биржевых цен сырья. Эксперт подчеркнул, что рынок кофе столкнулся с увеличением цен на оба основных сорта, в результате чего стоимость напитка достигла рекордных значений.

По словам Тренина, колебания национальной валюты тоже оказывают воздействие на ценники, однако их роль менее значительна. Дело в том, что для импортеров наиболее важна стабильность и предсказуемость рубля в среднесрочной перспективе, нежели его нынешний курс. В настоящее время национальная валюта демонстрирует высокую волатильность, из-за чего затраты на оплату партий зерна сильно варьируют. Если рубль существенно укрепится, но не даст уверенности в сохранении тенденции, импортеры не станут понижать цены на товары на внутреннем рынке.

По мнению эксперта, на себестоимости кофе по-разному сказывается и канал продаж. Затраты на зерно занимают значительную долю в себестоимости напитка при его реализации через магазины. В то же время структура затрат в кофейнях гораздо более сложна, и расходы в ней занимают меньший удельный вес. Помимо стоимости сырья для создания кофе, важно учитывать расходы продавцов на расходные материалы, сахар, молоко, аренду помещения и прочее.

О подорожании кофе эксперты говорили еще в декабре прошлого года. Тогда аналитики полагали, что причина роста цен обусловлена высоким потреблением, которое заметно превышает темпы производства. Министры сельского хозяйства Соединенных Штатов прогнозируют, что в нынешнем кофейном году Бразилия сократит производство кофе примерно на 5%.

В начале марта отмечалось, что национальная отечественная валюта заметно укрепилась. На прошлой неделе курс доллара, установленный Центробанком, снизился на 1,57 рублей и составил около 86,6 рублей.