Иван Иванович (Ипатко) родился 13 июля 1988 года. В 2007 году окончил музыкальное отделение колледжа педагогики и искусства в подмосковном Егорьевске и тогда же присоединился к труппе Польского театра в российской столице и играл в таких постановках, как «Мария Стюарт» (Риццо), «Танго» (Аля), «Ромео и Джульетта» (Меркуцио).
Профессиональное актерское образование получил в 2012 году, отучившись в Российской академии театрального искусства (РАТИ ГИТИС) в мастерской Романа Виктюка, в театре которого начал работать еще в 2009 году. Здесь сценический репертуар Ивановича пополнили роли: Юлио в спектакле «Венецианка», Судьба — в «Федре», Мария — в «Несравненной!», молодой сириец — в «Саломее», поэт — «Сергее и Айседоре», др.
С синематографом Иван познакомился благодаря дебютной работе начинающего режиссера Олега Кондратьева, пригласившего артиста сыграть одного из персонажей в своем короткометражном дебюте — драме «Расставание» (2015) с Марией Шумаковой. Эта же актриса стала коллегой Ивановича и по съемочной площадке другого проекта Кондратьева — полноформатной художественной мистической притчи «Бег Пальмиры» (2018), где Ивану довелось воплощать образ сатаны. Вместе с ним в съемках приняли участие и другие артисты Театра Романа Виктюка, включая Дмитрия Бозина, Антона Даниленко, Станислава Мотырева и Алексея Сычева.
В 2017 году Иван присоединился к основному игровому составу фантастического блокбастера от режиссера и продюсера Джаника Файзиева о постапокалиптической Москве «Вратарь Галактики» с Евгением Мироновым, Михаилом Ефремовым, Еленой Яковлевой, Дмитрием Назаровым и другими отечественными кинозвездами.