Майонез и соусы на его основе постепенно растут в цене, и это вполне объяснимо с точки зрения экономических процессов внутреннего рынка. Инфляция уменьшила продажи в тоннаже, майонезный соус в денежном выражении подорожал. Внутри страны есть некоторые предпосылки для увеличения потребления майонезных соусов. Граждане теперь склонны выбирать в качестве места жительства города, а там растет рынок доставки готовой еды. Ее производители хорошо покупают майонез у поставщиков соусов. Но о глобальных изменениях говорить нельзя, потенциал невелик. Так что увеличение объемов производства масложировой промышленности больше, конечно, рассчитано на перспективу экспорта. Тренд на увеличение городского населения существует во всех странах, и потребление фастфуда у молодежи тоже входит в привычку. Это касается и государств-членов ЕС. Кроме того, масложировая промышленность все-таки активно работает и по дальним направлениям экспорта 

«Такое кардинальное изменение категорий продовольствия, продаваемых с дисконтом, связано со снижением стоимости их производства. Те продукты, которые сегодня лидируют по данному показателю, в большей степени изготавливаются из муки и растительного масла, стоимость которых за прошлый год заметно сократилась» 

Перепроизводство мы наблюдаем второй год подряд. Урожай аграрии собирают большой, он превышает внутреннее потребление на 600 тыс. тонн. Мы все понимаем, что пора действовать и восстанавливать баланс, а добиться хорошего соотношения спроса и предложения можно только через экспорт 

Из-за роста цен потребность россиян в апельсинах сократилась, что повлияло на объем импорта. Скорее всего, поставщики завысили цены из-за плохого урожая. Сейчас покупатели отказываются приобретать дорогие цитрусовые, отдавая предпочтение сезонным фруктам