1
Родился в 1975 году, имеет еврейские корни по линии матери.
В 1998 году Минаев окончил факультет архивного дела РГГУ по специальности «Отечественная история новейшего времени». В 2002 году совместно с писателем Эдуардом Багировым основал сайт «Литпром».
По итогам 2006 года дебютный роман Минаева «Дyxless. Повесть о ненастоящем человеке» стал одним из самых продаваемых в СНГ. Представитель АСТ Александр Грищенков назвал «Духless» самым успешным дебютом в истории издательства. Несмотря на это, в 2007 году это произведение и роман «Media Sapiens. Повесть о третьем сроке» получили антипремию «Абзац» за массу грамматических, пунктуационных и фактических ошибок. В 2008 году издал роман «The Тёлки. Повесть о ненастоящей любви». В 2009 — «Р.А.Б. Антикризисный роман». 4 апреля 2010 года вышел роман «Videoты, или The Тёлки. Два года спустя». Сам автор называет его «самым циничным произведением». В сентябре 2010 года Минаев объявил о написании новой книги под рабочим названием «Москва, я люблю тебя — Я тебя тоже, нет», впоследствии вышедшей под названием «Москва, я не люблю тебя». В рецензиях отмечается, что сюжет этой книги почти повторяет сюжет фильма «Бабло», однако автор книги не упоминает об этом в предисловии к ней.
6 марта 2012 года Сергей Минаев и Эдуард Багиров избили политического обозревателя GQ Андрея Рывкина за то, что тот раскритиковал их литературный сайт. Минаев частично подтвердил это в Твиттере:
«Для ясности, 25 мин. назад я отвесил @andrewryvkin пару пощёчин за оскорбления личного характера. К политике это не имеет никакого отношения. При этом присутствовал @eduardbagirov. Также, @andrewryvkin признал, что слово „б***ь“ является оскорбительным, и пообещал так больше не писать».
20 октября 2016 года был назначен главным редактором и издателем журнала Esquire.
С декабря 2016 года вместе с Антоном Красовским вёл Telegram-канал «Анчоусы и маргаритки» (под таким названием выходила программа на Kontr TV), в июне 2017 года ставший еженедельной программой, транслирующейся на YouTube и во ВКонтакте.
По данным русской службы Би-би-си, в 2017 году Сергей Минаев помогал миллиардеру Алишеру Усманову в записи видеообращения к оппозиционеру Алексею Навальному по поводу фильма «Он вам не Димон». Сам Минаев отрицал это, отмечая давнее знакомство с предпринимателем.
По состоянию на 2017 год являлся совладельцем ресторанной сети «Хлеб и вино» (30 %), «Духлесс бара» (35 %) и импортёра вина «МБГ», основным акционером проектов являлись член совета директоров «Металлоинвеста» Валерий Казикаев и его жена Ирина Фомина (50 %, 50 %, основная владелица).
В 2019 году завёл личный YouTube-канал, на котором публикуется личное мнение автора о текущих новостях и ролики на историческую тематику.
В 2020 году принял участие в съезде партии «Новые люди».
С января по апрель 2021 года на онлайн-платформах Wink и More.tv выходил шестисерийный документальный проект Минаева «Девяностые» о главных событиях России эпохи 1990-х годов в медиаиндустрии. В 2022 году выйдет продолжение проекта под названием «Нулевые» о жизни России в 2000-х годах.
В мае 2021 года Минаев стал советником главы «Газпром-медиа» Александра Жарова. В августе того же года покинул этот пост. В октябре 2021 года стало известно, что Минаев заключил контракт на 2 года с онлайн-кинотеатром «Иви», по условиям которого он напишет для платформы четыре игровых сериала и выступит их шоураннером.
