Глеб Франк родился 10 декабря 1982 года в городе Владивосток, Приморский край. Отцом мальчика является Сергей Оттович Франк, впоследствии занимавший пост министра транспорта Российской Федерации. В 1995 году, семья переехала в город Москва, в связи с назначением Франка-старшего на должность заместителя директора Департамента морского транспорта при Министерстве транспорта Российской Федерации.
В 1999 году, Глеб Франк окончил столичную школу с углубленным изучением английского языка. В 2004 году, завершил обучение на международно-правовом факультете Московского Государственного Института Международных Отношений. Позднее, получил дополнительное образование в Европе, успешно завершив курс подготовки по программам магистра делового администрирования - MBA, «High Performance Boards» и «Leading Family Office».
Параллельно с учебой, молодой человек работал и развивал рыболовецкий бизнес. Заручившись поддержкой инвесторов, в 2011 году, предприниматель основал и вошел в совет директоров «Русской рыбопромышленной компании».
В 2014 году, Франк приступил к деятельности в сфере нефтегазовой отрасли, возглавив совет директоров ЗАО «Стройтрансгаз» - холдинга, занимающегося обслуживанием крупных проектов, поставками и настройкой специализированного оборудования.
Далее, в 2016 году, опытный управленец вошел в долевую собственность компании «Норд» - предприятия, которому принадлежит рейдовый перегрузочный комплекс, перевозящий нефть танкер-накопитель первой категории «Умба» с грузовместимостью 300 тонн.
Так же, бизнесмен приобрел часть предприятия «Инфотек-Балтика», специализирующегося на транспортировке и сопровождении грузов, пересылаемых морскими путями.
Женат на дочери известного предпринимателя Геннадия Тимченко - Ксении. В браке воспитывает двоих детей.