Как показало исследование Роскачества, некоторые марки рыбных продуктов, продаваемые в российских магазинах, показались опасными для здоровья. В частности, речь шла об образцах рыбы сёмги, проверенных экспертами в семи торговых марках, среди которых "Просто азбука", "Каждый день", "О'кей", "Вкус вилл" и другие.

Среди них всех только один представитель оказался полностью соответствующим требованиям качества и безопасности, однако содержание соли в нём немного превышает норму. В остальных образцах выявлены опасные микроорганизмы, включая кишечную палочку, повышенную микробную обсемененность, неприятный кислый запах, что свидетельствует о двух факторах: неправильном хранении товаров, что привело к сокращению сроков годности, или использованию консервантов в избытке, способных искусственным путём продлить сроки.

Как предупреждают эксперты, обнаруженное нарушение не просто свидетельствует о некачественных продуктов, поставляемых в сеть российских магазинах. Оно способно вызвать кишечные расстройства, а также другие опасные заболевания. В Роскачестве советую тщательно выбирать рыбу в магазинах, обращая внимание на однородность тканей, цвет и запах, а также приобретать в проверенных местах. Не стоит забывать, что отравление рыбными продуктами - одно из самых опасных, способных вызвать еще и болезни. Лечение этих заболеваний может затянуться, приведя к летальному исходу.