Михаил Глушков, возглавляющий Национальный плодоовощной союз, назвал причину спада урожая моркови и капусты в стране. Своим мнением специалист поделился в беседе с сотрудниками газеты «Известия».
 
Как отметил руководитель, процесс выращивания капусты и моркови связан с мелкими хозяйствами, медленно внедряющими технологические инновации. Они не получают от российского государства какой-то большой помощи, а потому урожайность годами не повышается. Речь идёт о небольших хозяйствах, имеющих собственные особенности в производстве. Развитые технологии ими не применяются: овощи выращиваются, главным образом, за счёт ручного труда. Этот процесс не идёт ни в какое сравнение, например, с производством сахара, чем занимаются двадцать заводов. В нынешнем году, согласно подсчётам федерального Минсельхоза, овощами в товарном объёме занимаются в стране порядка 40 тысяч хозяйств.
 
Собеседник добавил, что в будущем в российском государстве производство овощей может быть расширено теми, кто этим занимается, но при отсутствии ряда факторов. В данном ключе специалист указал на ограничения, резкое внедрение новых правил, фиксацию цен.