Гуляев Олег Анатольевич родился 4 сентября 1964 года в г.Воронеже. В 1987 году окончил Харьковский ордена Ленина авиационный институт имени Н.Е. Жуковского с дипломом инженера-механика двигателей летательных аппаратов.
После института распределён в г.Ульяновск. Начал свою трудовую деятельность в 1987 году с должности мастера на Ульяновском механическом заводе.
Был принят на работу в Правительство Ульяновской области в 2006 году. С 15 декабря 2006 года назначен директором Департамента развития предпринимательства Правительства Ульяновской области.
С 1 января 2009 года занимал должность директора Департамента промышленности и науки Министерства промышленности и транспорта Ульяновской области, на которой проработал более года.
5 июля 2010 года Распоряжением Губернатора Ульяновской области назначен Министром промышленности и транспорта Ульяновской области.
Женат, воспитывает дочь.