Екатерина Батынкова окончила Государственный технологический университет (Московский государственный институт стали и сплавов) по специальности «Экономика и управление».
По окончании университета начала свою карьеру в компании Penny Lane Realty, где прошла путь от брокера до директора департамента аренды.
С 2005 по 2008 год работала в компании эксклюзивной недвижимости «Усадьба». В 2009 году возглавила департамент элитной недвижимости инвестиционного агентства Est-a-Tet.
В 2011-2013 гг. возглавляла коммерческий департамент УК «УНИКОР».
С 2013 по 2016 год работала в должности коммерческого директора ГК «Инсигма».
С 2016 по 2017 год работала в компании «Галс-Девелопмент» в должности директора департамента продаж. В 2019 году возобновила свою работу в компании после успешного завершения ряда проектов в Группе компаний «Интеко».
Летом 2019 года была назначена на должность директора департамента продаж «Галс-Девелопмент».