Юрий Шмотин родился 19 июня 1971 года в городе Пермь. В 1995 году, успешно окончил полный курс обучения на факультете «Авиационные двигатели и энергетические установки» Пермского государственного технического университета. Активную трудовую деятельность начал непосредственно по окончании обучения в университете.
В период с 1995 по 2001 год, Шмотин являлся инженером-конструктором 1 категории Акционерного Общества «Авиадвигатель».
Далее, начиная с 2001 года, работал в составе Публичного Акционерного Общества «НПО «Сатурн», где прошел путь от начальника конструкторского отдела систем инженерного анализа до генерального конструктора предприятия.
Позже, в декабре 2016 года, Шмотин Юрий Николаевич назначен на должность заместителя генерального директора - генеральным конструктором АО «ОДК».
Доктор технических наук. Является доцентом кафедры «Авиационные двигатели и энергетические установки» Рыбинского государственного авиационного технического университета имени Соловьева. Автор более 80 научных работ и статей, в том числе трех монографий.
Отмечен Почетной грамотой управления Военно-воздушных сил Министерства обороны Российской Федерации. Имеет Благодарность Минпромторга России.