Сара Манахимова родилась 12 октября 1977 в городе Дербент, Дагестан. Ее отец, Лев Яковлевич работал балетмейстером и хореографом, а мать, Маргарита Семеновна являлась дирижером. У Сары также есть старший брат Анатолий, который старше певицы на два года.
Несмотря на то, что мир искусства с детства окружал Сару, в юном возрасте девочка не думала о карьере артистки. Она любила изучать английский язык и хотела поступать на филологический факультет, но в Дербенте не оказалось нужного института, а отпускать единственную дочь в столицу родители отказались. В итоге девушка с отличием окончила медицинский колледж, в который ее уговорила поступить мама.
Во время обучения Сара впервые вышла на сцену в студенческом КВН, где медики состязались с музыкальным училищем, и, как ни парадоксально, выиграли на музыкальном конкурсе.
На музыкальном поприще наставницей будущей певицы стала педагог музыкального училища имени Гнесиных Наталья Андрианова. По началу девушка не воспринимала пение серьезно и не надеялась на карьерный рост в этой сфере, вокал являлся для нее просто приятным хобби. Но после трех лет усердных занятий стало понятно, что пора переходить на новый уровень.
В конце 1999 года вышел первый клип на песню «Так бывает». Сценическим псевдонимом певица выбрала имя арабской принцессы из знаменитого диснеевского мультфильма «Алладин». Первый альбом Жасмин «Долгие дни» распродан тиражом в девяносто тысяч экземпляров. Сама певица считала это огромным успехом, но, как показало время, это было только началом.
В том же году благодаря счастливой случайности Сара начала свою модельную карьеру. Экзотическая внешность девушки настолько поразила французского кутюрье Жана-Клода Житруа, что предложил ей представлять его бренд. Так Жасмин стала лицом модного дома Житруа в России. Однако впоследствии девушка поняла, что модельный бизнес не для нее.
В 2001 году увидел свет альбом под названием «Перепишу любовь», тираж в три раза превысил предыдущий: продано двести семьдесят тысяч дисков. Следующий диск «Головоломка» насчитывал триста десять тысяч копий. Такой успех открыл перед певицей двери крупнейших отечественных площадок: певица выступала с сольными концертами на сцене знаменитого концертного зала «Россия», в Государственном Кремлевском Дворце, организатором одного из ее концертов выступила сама Примадонна русской эстрады Алла Пугачева.
С большим успехом проходят концерты Жасмин и за рубежом: гастрольная биография Жасмин включает в себя Израиль, США, страны Прибалтики, Испанию, Италию, Турцию и Германию. Всего Жасмин выпустила девять сольных альбомов и около сорока синглов. Самым популярным альбомом в дискографии певицы стал альбом «Да!», разошедшийся рекордным тиражом в шестьсот пятьдесят тысяч экземпляров. В 2009 году Жасмин удостоена звания Заслуженной артистки Республики Дагестан.
Творческая деятельность артистки не ограничивается лишь концертами. Жасмин приняла участие в нескольких мюзиклах: в постановке «Али-Баба и сорок разбойников» певица сыграла жену главного героя по имени Зейнаб. Затем работала в украинском мюзикле «Три мушкетера», где Жасмин предстала перед зрителями в роли артистки бродячего цирка. Также девушка появилась в мюзикле 2008 года под названием «Красота требует...».
Сара попробовала себя и в роли телеведущей: на телеканале ТВЦ Жасмин вела программу «Шире круг». Также в масштабном проекте «Две звезды» певица представила на суд зрителей дуэт с известным комиком «Аншлага» Юрием Гальцевым. Пара Гальцев-Жасмин взяла на этом конкурсе почетную «бронзу».
Многие популярные песни артистки получили свое видеовоплощение. В видеографии певицы насчитывается почти четыре десятка клипов и два полноценных видеоальбома. В 2015 году вышла на данный момент последняя видеоработа на песню «Зависимость».
В 2016 году Жасмин записала два сингла. Несмотря на то, что последние пластинки артистки не произвели особого фурора. В следующем, 2017 году певица выпустила альбом «The Best», где собрала свои лучшие композиции в новой обработке.
Далее, в 2018 году Жасмин представила новые синглы «Сильнее огня» и «Я верю в любовь». В этом же году стала обладательницей премий: «Пара года BEST», «Topical Style Awards», «Fashion Summer Awards» и «Реальная премия MusicBox». В начале 2019 года певица отправилась в очередной тур «Жасмин. Весна» по городам России.