Витамины группы В – это водорастворимые витамины. Источником большинства из них являются одни и те же продукты. Данные элементы похожим образом действуют на наш организм. Редко встречается недостаточность только одного витамина из этой группы (исключение В12).

Недостаточность витаминов группы В

• У алкоголиков (алкоголь нарушает усвоение этой группы витаминов)
• Пожилые люди
• Люди с повышенными потребностями: беременные, кормящие, подростки, проф. спортсмены
• У тех, кто принимает: противосудорожные, противозачаточные, антибиотики.
• Витамины этой группы нужно принимать все вместе, так как добавление одного такого витамина в больших дозах повлечет за собой недостаточность остальных В. Это связано с тем, что они прикрепляются к одним и тем же рецепторам.

Симптомы недостаточности витаминов группы В

• Красный и болезненный язык (отпечатки зубов на языке – это не только гипофункция ЩЖ, но и дефицит В)
• Трещины в углах губ
• Жирная и покрасневшая кожа лица
• Чрезмерное нервное напряжение
• Недостаток энергии
• Раздражительность
• Бессонница
• Кожа – волосы – пищеварительная система

Витамин В1 (thiamine)

Витамин В1 называют антиневритным витамином, что характеризует его основное действие на организм. Тиамин не может накапливаться в организме, поэтому необходимо, что бы он поступал в организм ежедневно.

Витамин В1 играет очень важную роль в обмене веществ, прежде всего углеводов, способствуя окислению продуктов их распада. Участвует в обмене аминокислот, в образовании полиненасыщенных жирных кислот, в переходе углеводов в жиры.

Витамин В1 необходим для нормальной работы каждой клетки организма, особенно для нервных клеток. Он стимулирует работу мозга, необходим для сердечно-сосудистой и эндокринной систем, для обмена вещества ацетилхолина, являющимся химическим передатчиком нервного возбуждения.

Тиамин нормализует кислотность желудочного сока, двигательную функцию желудка и кишечника, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Он улучшает пищеварение, нормализует работу мышц и сердца, способствует росту организма и участвует в жировом, белковом и водном обмене.

Необходим для нормальной работы нервной системы. Высокая концентрация этого витамина находится в мышцах, мозге, печени и почках.

Активная форма – тиаминпирофорсфат.

Источники: мясо, рыба, молочные продукты, цельные зерновые, чечевица, фасоль, соя, картофель, зеленые листовые я, дрожжи, хлеб, крупы, грецкие орехи, печень, сердце, яичный желток, отруби.

Влияние недостаточности витамина В1

• Снижаются когнитивные способности
• Снижается мышечный тонус
• Риск развития ССЗ
• Сильнее всего В 1 расходуется у тех, кто употребляет много простых углеводов. Это связано с тем, что витамин В1 участвует в усвоении углеводов.
• Болезнь, когда совсем нет этого витамина – Бери Бери.

Витамин В1 термостабилен. Он выдерживает нагревание до 140 градусов в кислой среде, но в щелочной и нейтральной средах устойчивость к высоким температурам снижается.

К признакам нехватки витамина В1 относятся:

• ослабление памяти
• депрессия
• усталость
• забывчивость
• дрожание рук
• неуверенность в себе
• повышенная раздражительность
• беспокойство
• головные боли
• бессонница
• умственная и физическая утомляемость
• мышечная слабость
• потеря аппетита
• одышка при небольшой физической нагрузке
• болезненность в икроножных мышцах
• чувство жжения кожи
• неустойчивый и учащенный пульс

Недостаточность витамина В1

Больше всего в витамине В1 нуждаются:

• Кто принимает мочегонные препараты
• При сердечной недостаточности
• Люди, которые употребляют много простых углеводов
• Женщины, принимающие КОК
• При проблемах с печенью и щитовидной железой
• Во время восстановления после операции
• При больших физических нагрузках
• При занятиях спортом
• В условиях холодного климата (потребность увеличивается до 30-50%)
• При нервно-психическом напряжении
• Во время беременности
• Во время кормления грудью
• При работе с некоторыми химическими веществами (ртутью, мышьяком, сероуглеродом и пр.)
• При желудочно-кишечных заболеваниях (особенно если они сопровождаются поносом)
• При ожогах
• При сахарном диабете
• При острых и хронических инфекциях
• При лечении антибиотиками⠀

Рекомендации по применению В1

• Усталость
• При снижение веса
• Отсутствие аппетита
• Тахикардия
• Раздражительность, нервозность
• Нарушение концентрации
• Чрезмерная чувствительность к боли
• Нейро-мышечные патологии
• Отеки
• Ночные кошмары у детей
• Расстройство пищеварения – боли в животе, диарея
• Недостаточность фолиевой кислоты (она необходима для усвоения В1)
• Во время беременности, особенно при токсикозе
• При активации вируса герпес
• При рассеянном склерозе
• Невралгия троичного нерва
• Диабетикам

Тиамин разрушается в процессе приготовления, хранения и обработки.

Недостаток витамина В1 в организме может возникнуть при избыточном углеводном питании, приеме алкоголя, чая и кофе. Существенно уменьшается содержание тиамина при нервно-психическом напряжении. Дефицит или избыток белков в рационе так же снижают количество витамина В1.

Антагонисты В1

• Алкоголь
• Кофе
• Антибиотики
• Мочегонные, ОК
• Сахар
• Лекарства, понижающие кислотность (от изжоги)

Витамин В2, В3, В6, В12 лучше принимать отдельно от В1, либо принимать в приблизительно равных дозировках.

Дозировки В1

Рекомендуемая дозировка – 1-1,4 мг
Поддерживающая дозировка (устранение дефицитов) – 50 мг
Лечебная дозировка – до 500 мг (назначается врачом)